Freitag, 24. Juni 2016

Zum Abkühlen: Wassermelonen-Salat mit Gurke, Feta und frischer Minze

Der Sommer kam dieses Jahr wieder mit so einer Wucht, dass man nicht weiß, ob man sich nun darüber freuen soll oder ob man direkt wieder jammern soll, dass es einfach viiiel zu heiß ist (nachdem es die letzten Wochen viel zu viel geregnet hat und viel zu kalt war). Ich versuche nicht in dem Jammermodus zu verfallen, obwohl ich vorhin auf dem Nachhauseweg doch ganz schön unter der Hitze gestöhnt habe. Aber wer weiß wie lange der Sommer hält, deshalb lieber jetzt genießen und: luftige Sommerkleider tragen, nach Feierabend ins Freibad gehen, Frozen Smoothies trinken, zu einem See fahren, abends lange draußen sitzen, ...

Bei der Hitze habe ich wenig Appetit, schon gar nicht auf etwas Warmes. Deshalb esse ich zur Zeit am liebsten Salat in allen Variationen. Ganz vorne dabei: Wassermelonensalat!